小朋友们,这次的实验同样介绍维生素C的抗氧化性,那么和上次的实验又有什么区别呢?今天我们通过加热VC,来验证一下 VC加热抗氧化性是否消失。
来自 CEC食品安全检测消费者体验中心
实验1:果蔬维生素C酸碱性的测定
实验2:维生素C抗氧化实验
实验1:制作简单方便的新鲜奶酪