第 7 章 -- 我要多吃菌藻类食物

小朋友们，你们喜欢喝银耳莲子汤吗？今天来带领你们一起熬制银耳莲子汤，你们有没有发现银耳汤变成了粘稠、滑溜的胶状液体呢？这是因为银耳中有一部分均一性多糖会让溶液变得粘稠。